SUPPLÉMENT OS À MOELLE : 2,90€
VIANDES & POISSONS
DOUBLE STEAK HACHÉ À CHEVAL15,90 €
Steak haché frais façon bouchère, œuf au plat.
TARTARE DE BOEUF FRAIS16,90 €
Viande de bœuf cru et ses condiments
CARPACCIO DE BŒUF16,90 €
Tomates cerises confites, stracciatella, roquette, citron et assaisonné d’huile basilic.
VÉRITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES 5A17,90 €
Flambée devant vous au Calvados ou au Genièvre : supplément 1€.
BAVETTE D’ALOYAU17,90 €
Sauce à l’échalote.
RIBS XXXL SAUCE BARBECUE19,50€
Environ 500g
JARRET DE PORC XXL À LA BIÈRE19,90€
Environ 1kg
MAXI ENTRECÔTE26,90€
Environ 350g
FISH & CHIPS DE CABILLAUD16,50€
Servi avec frites et sauce tartare.
TARTARE DE THON17,90€
Tartare de thon, concombre, tomates cerises confites, crème d’aneth, pain toaster, stracciatella, citron.
SAUMON MI-CUIT MI-FUMÉ18,50€
Sauce beurre Nantais.
DUO FRAÎCHEUR22,50€
Tartare de bœuf frais, carpaccio de bœuf, tomates cersies confites, stracciatella, roquette, huile basilic citron.
