Triple des 3 Brasseurs

Aspect
Dorée

Ressenti
Puissante & chaleureuse

Caractéristique
Épicée (avec des notes maltées, de fruits confits et d’épices)

Spécifications
Alcool : 8% Vol. Alc.
Amertume : 30 IBU

Organoleptique
Une bière dorée puissante et gourmande, le malt d’orge toasté et soyeux libère une chaleur d’alcool, équilibrée par des houblons herbacés et une levure aux douces notes de fruits confits et d’épices. Un hommage à la tradition monastique, où la Triple était la bière trois fois plus alcoolisée que celle du quotidien, qui était appelée « Patersbier » ou  » la bière du Père « .

Accords Mets-Bière
Choucroute, Welsh & Poutine

Ambrée

Aspect
Cuivrée

Caractéristique
Céréalière (aux fines notes de caramel, pain toasté, brioche & noisette)

Ressenti
Généreuse

Spécifications
Alcool : 6.2% Vol. Alc.
Amertume : 26 IBU

Organoleptique
Une bière à la belle robe ambrée, un brin cuivrée qui vous enchantera par ses flaveurs céréalières, offrant de fines notes de caramel, croute de pain toasté, brioche et noisettes grillées.

Accords Mets-Bière
Burger au Maroilles, Carbonnade flamande & Ribs de porc

Blonde des 3 Brasseurs

Aspect: brillante

Ressenti: désaltérante

Caractéristique: amertume fine

Spécifications
Alcool : 5.2% Vol. Alc.
Amertume : 24 IBU
Couleur : 7 EBC

Recette
Malts : Pilsen (Malt pâle)
Houblons : Saaz, Nugget (pellets), Bramling Cross (fleurs)
Levure : Levure 3 Brasseurs (fraîche)

Organoleptique
Couleur blonde pale, brillante, mousse blanche, amertume fine, parfumée au nez en bouche, rafraîchissante et désaltérante.

Accords Mets-Bière
Volailles, plats épicés, salade Caesar, choucroute, Flammekueche classique ou gratinée …

Rouge des 3 Brasseurs

Aspect: rouge

Ressenti: sucrée

Caractéristique: fruitée

Spécifications
Alcool : 4.9% Vol. Alc.
Amertume : 24 IBU
Couleur : rouge

Recette
Malts : Pilsen 2RP
Houblons : Saaz pellets, Hallertau nugget, Bramling Cross
Autres : Framboise, jus concentré de cerise, sirop de sucre de canne
Levure : Levure 3Brasseurs

Organoleptique
Couleur rouge intense, mousse colorée, rosée, légèrement acidulée, goût intense de cerise et de framboise, sucrée

Accords Mets-Bière
Desserts, salé-sucré